Quinta do Olivardo São Paulo

Tradicional e deliciosa receita portuguesa, feito com bacalhau desfiado, batatas selecionadas e ervas frescas (pode conter espinhos)

A nossa versão do tradicional e delicioso Bolinho de Bacalhau Português, feito com bacalhau desfiado, batatas selecionadas e ervas frescas, recheado com Catupiry (pode conter espinhos) Unidade

Bolo a base de batata doce com manteiga e alho.

Bacalhau selecionado e desfiado aos punhos, regado no azeite extra virgem, com vegetais e especiarias como pimenta-do-reino, alho, cebola e salsa.

Generosa porção de deliciosas croquetes feitas com carne bovina selecionada. Acompanha molho especial de alho.

Polvo cortados em pequenos pedaços, cebola, alho, cebolinha, pimenta dedo de moça, limão, vinagre de vinho branco, azeite extra virgem e salsa.

Sardinhas portuguesas assadas na brasa, pimentão vermelho, pão português regado ao azeite extra virgem.

Linguiça especial portuguesa feita com seleção de diferentes tipos de carnes (suína, frango, peru e toucinho), legumes, condimentos, vinho branco, alho, miolo de pão, pimentão e salsa. Acompanha batatas puxadas no azeite, com alho, pimenta-do-reino e salsa.

Generosa porção de camarões empanados, recheados com muito Catupiry. Acompanha deliciosa geleia de abacaxi com pimenta.

Alface, tomate, cebola e azeitona

Alface americana, tiras de peito de frango grelhado, croutons e parmesão ralado, finalizada ao molho de iogurte.

Alface crespa, ovos cozidos, alcachofra, palmito, tomates e azeitonas verdes.

Uma deliciosa e refrescante salada de batatas com bacalhau, ovo e azeite português.

Salada de Gravlax de Salmão uma composição sofisticada que celebra o frescor e a harmonia dos sabores. Lascas de gravlax de salmão curado repousam delicadamente sobre um leito de alface crespa e rúcula, oferecendo contraste entre suavidade e leve amargor. A crosta crocante de parmesão adiciona textura e sabor, enquanto pétalas de tomate seco conferem notas adocicadas e intensas. Finalizada com um molho de mostarda e mel, trazem sabor aveludado e levemente agridoce a esta salada, equilíbrio entre o requinte e simplicidade. ( GRAVLAX = salmão curado, feita com uma mistura de sal, açúcar e endrodill ) Endro Dill ( uma erva da mesma família da erva doce)

Preparo: na chapa. Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: posta de salmão, batatas cozidas puxadas no azeite, brócolis, alho e cheiro verde. Acompanhamento: arroz e molho de alcaparras. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Tinto ou Branco.

Assado na brasa. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: sardinhas portuguesas, cebola, pimentão vermelho, batatas aos murros. Acompanhamento: salada, arroz e pão. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Tinto ou Branco.

Preparo: brasa. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: posta de bacalhau, batatas aos murros, cebola, páprica, alho, salsinha e pimentão vermelho puxado no azeite. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: frito no azeite e gratinado ao forno. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: posta de bacalhau, purê de batatas, maionese, alho e cebolas puxadas no azeite, louro e azeitonas. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: frito no azeite. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: posta de bacalhau, batatas douradas, brócolis, azeitonas, pimentão vermelho, alho e cheiro verde. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Bacalhau desfiado puxado no azeite, alho, cebola, cenoura ralada, pão embebido no leite e salsa, Finalizado ao forno com molho bechamel e parmesão.

Lascas suculentas de bacalhau grelhado, cuidadosamente selecionadas e servidas , repousam sobre esmagada de batata-doce roxa ( purê de batata doce roxa),realçando o contraste de sabores e cores. O prato é acompanhado por um delicado confit de tomate cereja, alho, alcachofra, floretes de brócolis e cenouras crocantes completam a composição, trazendo textura e frescor. Finalizado com um vinagrete vibrante de pimentão vermelho assado, que equilibra o conjunto com notas ácidas e defumadas, que combinam perfeitamente.

Preparo: brasa. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: posta de bacalhau, batata dourada, brócolis, cebola, couve, ovo cozido, pimentão vermelho, alho e azeitonas. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: ao forno. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: posta de bacalhau frito no azeite e finalizado ao forno. coberta por azeite, batatas, tomate, cebolas, ovos cozidos, azeitona preta, alho e cheiro verde. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: puxado no azeite. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: bacalhau em lascas, cebola, alho, salsinha, batata, azeitonas pretas, azeite, tomate, molho bechamel e queijo. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: assado na brasa. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: posta de bacalhau, brócolis, alho laminado, tomate, cebola, pimentão vermelho, ovos cozidos, batatas coradas, azeitona portuguesa e cheiro verde. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: empanado na farinha de trigo e frito no azeite. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: posta de bacalhau, batatas aos murros, cebola temperada com colorau e páprica, ovo cozido, abobrinha e cenoura cozida, azeitonas e alho puxado no azeite. Acompanhamento: arroz branco. Harmonização: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

bacalhau em lascas, refogado no azeite, cebola, louro, batatas douradas, ovo cozido, azeitonas, alho, salsa, pimentão, azeite e vinho branco. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Bacalhau desfiado e camarões refogados com azeite, alho e cebola picada, ao molho branco, gratinado com mussarela. Acompanha bata palha e camarões empanados e recheados com catupiry

Preparo: gratinado. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: bacalhau em lascas, fundo de alcachofra, Catupiry, molho bechamel, batatas, cebola, cheiro verde, louro, azeitonas, tomate cereja e alho laminado e refogado no azeite. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: na brasa. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: tentáculos de polvo, batatas aos murros, cebola, páprica, alho, azeitona portuguesa, salsa e pimentão puxado no azeite. Acompanha arroz branco.

Rendimento: 2 pessoa. Ingredientes: polvo, arroz, cebola, alho, tomate, azeitona portuguesa, louro, salsa e azeite.

Um prato completo de apresentação memorável, o bacalhau desfiado e puxado no azeite é preparado com alho, cebola,cenoura ralada. Acompanhada pão embebido no leite e salsa e é finalizado ao forno com molho bechamel e parmesão.

A sutileza do bacalhau desfiado puxado no azeite e ressaltada pelo acompanhamento de cebola, alho, louro,batata palha,ovos e azeitonas preta.

Pato desfiado com arroz cozido, na água de pato, crispy de cebola, salsa e azeitona preta e linguiça portuguesa

Escalope de filé mignon ao molho madeira, acompanhado de batatas douradas, arroz e ovo frito.

Preparo: gratinado. Rendimento: 2 pessoas. Ingredientes: filé mignon, molho especial de tomates e queijo mussarela. Acompanhamentos: arroz e batata chips Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Cabernet Sauvignon

Filé de salmão grelhado ao molho de alcaparras, batatas coradas e brócolis alho e azeite.

Sobrecoxa desossada marinada, grelhada na chapa acompanhada de batata rústica com alecrim, refogada no azeite com shimeji , brócolis, alho e tomate cereja.

Bacalhau desfiado puxado no azeite, alho, cebola, cenoura ralada, pão embebido no leite e salsa, Finalizado ao forno com molho bechamel e parmesão

Arroz com molho de tomate, camarão grelhado ao molho branco, gratinado com mussarela e parmesão.

Pato desfiado com arroz cozido, na água de pato, crispy de cebola, salsa e azeitona preta e linguiça portuguesa

Escalope de filé mignon ao molho madeira, acompanhado de batatas douradas, arroz e ovo frito.

Risoto de Camarão ao bisque, levemente picante

Risoto ao molho pomodoro, com iscas de mignon, mussarela de búfula e majericão.

Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: polvo, arroz, cebola, alho, tomate, azeitona portuguesa, louro, salsa e azeite.

Posta de bacalhau assado na brasa, batatas aos murros, cebola, brócolis, ovo, alho, azeitonas portuguesa, pimentão, salsa e regado no azeite. Acompanha arroz branco a parte.

Irresistível combinação de bacalhau em lascas, cebola,alho,salsinha,batatas,azeitonas pretas,azeite,extravirgem,tomate e delicioso molho bechamel com Queijo. Acompanha arroz branco.

Bacalhau desfiado, puxado no azeite, cebola, alho, louro, batata palha, ovos e azeitona preta

Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: polvo, arroz, cebola, alho, tomate, azeitona portuguesa, louro, salsa e azeite.

Preparo: puxado no azeite. Rendimento: 1 pessoas. Ingredientes: bacalhau em lascas, cebola, alho, salsinha, batata, azeitonas pretas, azeite, tomate, molho bechamel e queijo. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: brasa. Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: posta de bacalhau, batatas aos murros, cebola, páprica, alho, salsinha e pimentão vermelho puxado no azeite. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: brasa. Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: posta de bacalhau, batata dourada, brócolis, cebola, couve, ovo cozido, pimentão vermelho, alho e azeitonas. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: puxado no azeite. Rendimento: 1 pessoa Ingredientes: bacalhau em lascas, cebola, louro, batatas douradas, ovo cozido, azeitonas, alho, salsa, pimentão, azeite e vinho branco. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Lascas suculentas de bacalhau grelhado, cuidadosamente selecionadas que repousam sobre esmagada de batata-doce roxa ( purê de batata doce roxa),realçando o contraste de sabores e cores. O prato é acompanhado por um delicado confit de tomate cereja, alho, alcachofra, floretes de brócolis e cenouras crocantes completam a composição, trazendo textura e frescor. Finalizado com um vinagrete vibrante de pimentão vermelho assado, que equilibra o conjunto com notas ácidas e defumadas, que combinam perfeitamente.

Preparo: assado na brasa. Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: posta de bacalhau, brócolis, alho laminado, tomate, cebola, pimentão vermelho, ovos cozidos, batatas coradas, azeitona portuguesa e cheiro verde. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Bacalhau desfiado e camarões refogados com azeite, alho e cebola picada, ao molho branco, gratinado com mussarela. Acompanha bata palha e camarões empanados e recheados com catupiry

Preparo: gratinado. Ingredientes: bacalhau em lascas, fundo de alcachofra, Catupiry, molho bechamel, batatas, cebola, cheiro verde, louro, azeitonas, tomate cereja e alho laminado e refogado no azeite. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto

Preparo: frito no azeite e gratinado ao forno. Ingredientes: posta de bacalhau, purê de batatas, maionese, alho e cebolas puxadas no azeite, louro e azeitonas. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparação: empanado em farinha de trigo e frito em azeite de oliva. Ingredientes: filé de bacalhau, purê de batatas, cebola temperada com páprica e páprica, ovo cozido, abobrinha e cenoura cozida, azeitonas e alho refogados em azeite de oliva. Acompanhamento: arroz branco. Harmonização: Vinho Tinto ou Branco Seco.

Preparo: frito no azeite. Ingredientes: posta de bacalhau, batatas douradas, brócolis, azeitonas, pimentão vermelho, alho e cheiro verde. Acompanhamento: arroz branco. Sugestão do Olivardo: Vinho dos Mortos Branco ou Tinto.

Preparo: grelhado. Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: iscas de filé mignon. Acompanhamentos: arroz, feijão e batatas smile.

Preparo: grelhado. Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: iscas de filé de frango. Acompanhamentos: arroz, feijão e batatas smile.

Preparo: grelhado. Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: macarrão penne ao molho de tomates. Acompanhamento: iscas de filé mignon.

Preparo: grelhado. Rendimento: 1 pessoa. Ingredientes: macarrão penne ao molho de tomates. Acompanhamento: iscas de filé de frango.

Baba de camelo é uma sobremesa portuguesa irresistível, a base de doce de leite artesanal com toque de farofa de amêndoas e amêndoas torradas, com misto de textura e sabores.

(Fabricação Própria) O pastel de nata é feito com uma massa folhada crocante, recheada com um creme de ovos cremoso e assado em forno bem quente até dourar e caramelizar.

Rabanada Portuguesa com calda de mel, canela e vinho do Porto

Mistura de gemas caipiras, açúcar e coco ralado.

Pastel de Natas, Quindim, pastel de Coimbra

Petit Gateau com calda de ganache de chocolate e sorvete de creme.

Pera portuguesa puxada no vinho com um delicioso sorvete de creme.

Sorvete de Creme com calda de amoras frescas ou de morangos.

Pudim de leite condensado.

Massa fina com creme de ovos e xerém de castanhas.

O pastel de nata é feito com uma massa folhada crocante, recheada com um creme de ovos cremoso e assado em forno bem quente até dourar e caramelizar.

Rabanada Portuguesa com calda de vinho do porto, canela, mel e um delicioso sorvete de creme.

Massa fina com Creme de ovos e açúcar

Com gás ou sem gás.

Coca Cola / Coca Cola zero / Guaraná / Guaraná Zero / Sprite / Tônica Schweppes / Tônica Schweppes Zero Schweppes Citrus / Schweppws Citrus zero

Delicioso e refrescante drink com xarope Monin e água gaseficada. Versões Disponiveis: Romã, Tangerina, Abacaxi, Melância, Chai, Kiwi, Capim Limão, Lichia, Franboesa.

Bebida deliciosa e refrescante, à base de soda limonada, limão e calda de morango.

Delicioso Frozen de laranja e limão, com uma deliciosa calda de morango.

Água das Pedras é uma marca de água mineral naturalmente gaseificada de Portugal. É conhecida pelas suas características únicas e raras, que vêm de uma longa jornada através de camadas de rocha nas profundezas da terra. Este processo, que pode levar mais de 100 anos, confere à água o seu sabor distinto e a sua efervescência natural.

Suco de Tinto ou Branco.

Suco de Uva Tinto ou Branco. 1 litro

Suco de Laranja ou Limão.

Heineken Normal ou Zero.

Cerveja puro malte leve e com amargor na medida certa, ideal para ser apreciada bem gelada. De baixa fermentação e com teor alcoólico de 4,84%, a Eisenbahn Pilsen é o rótulo mais vendido da marca no Brasil.

A Weiss é uma cerveja alemã de trigo, clara, refrescante e pouco amarga, caracterizada por aromas e sabores de banana e cravo, além de uma textura macia e cremosa devido ao alto teor de proteína do trigo. Ela é tradicionalmente não filtrada, o que lhe confere uma turbidez característica (Hefeweizen ou Hefeweiss), e apresenta alta carbonatação, resultando em uma espuma densa e abundante.

As características principais de uma cerveja IPA (India Pale Ale) são seu alto amargor e aroma e sabor intensos de lúpulo, que podem ser florais, cítricos, resinosos, frutados ou tropicais. Geralmente, possuem um teor alcoólico mais elevado e são elaboradas com técnicas como o dry-hopping, que adiciona frescor e aroma.

A Double IPA é uma versão mais forte da India Pale Ale, caracterizada por um teor alcoólico mais elevado, um amargor mais intenso e um uso generoso de lúpulos que conferem aromas e sabores cítricos, frutados, resinosos e de pinho. Apresenta uma cor que varia do dourado ao âmbar e uma sensação em boca que pode ser levemente adocicada pelo malte, mas que é marcada pela secura e intensidade do lúpulo.

Uma cerveja lager é caracterizada pela sua fermentação em baixa temperatura e o uso de uma levedura que deposita no fundo do tanque, resultando num sabor mais limpo e refrescante, um corpo mais leve e, geralmente, menos notas frutadas.

R$ 32,00 Taça - 150ml

R$ 38,00 Taça - 150ml

R$ 38,00 Taça - 150ml

R$ 38,00 Taça - 150ml

R$ 46,00 Taça - 150ml

R$ 20,00 Taça - 150ml

R$ 20,00 Taça - 150ml

R$ 20,00 Taça - 150ml

R$ 33,00 Taça - 150ml

Garrafa

Garrafa

R$ 28,00 Taça - 150ml

Vinho delicado, fresco, com grande realce para o seu perfume floral e frutado. Com visual límpido e cor cítrica clara. Paladar com excelente corpo, sabor macio, com alguma frescura e um final de boca muito frutado e persistente.

Vinho Verde é um vinho elaborado 100% com a uva portuguesa Alvarinho na região do Verde em Portugal. Apresenta coloração dourada, límpida e brilhante. Seus aromas são predominantemente frutados, com destaque para frutas tropicais, especialmente pêssego. Em boca, é um vinho leve e fresco, com final marcante.

De aspecto brilhante e coloração clara, tem aroma frutado, resultante da elevada porcentagem da casta Alvarinho. Tem sabor equilibrado, persistente, macio e seco.

A união de Loureiro com alvarinho criou um vinho típico da região; fresco e frutado, porém enriquecido por uma textura cremosa.

Vinho de coloração amarelo-palha brilhante com aroma delicado exaltando frutas brancas e notas cítricas, ao final, aromas de baunilha e manteiga. Apresenta corpo médio, paladar macio e suntuoso. Acidez equilibrada e final persistente, com retrogosto levemente defumado. Possui aroma de frutas brancas, notas cítricas, baunilha. Harmoniza com frutos do mar, peixes e massas ao molho branco.

De aspecto cristalino e cor citrina, Pé Branco tem aroma frutado e floral, com paladar jovem, fresco, leve e equilibrado.

R$ 104,00 Meia Garrafa - 350ml

Vinho com aspecto cristalino, cor palha, aroma rico e intenso com notas frutadas de tangerina e ameixa branca envoltas na subtileza da madeira de carvalho, complexo e equilibrado, com final longo e fresco. Acompanha desde pratos de bacalhau até pratos de peixe assado no forno.

Monte dos Perdigões Branco é um vinho de coloração amarelo palha. Possui aromas de frutas de caroço, como pêssego e notas leves do seu estágio em barricas de carvalho francês. O paladar é bem estruturado, aliado a uma boa acidez, o que o torna muito gastronômico. Seu final de prova é muito agradável.

Composto pelas uvas: Moscatel Galego, Códega do Larinho, Rabigato

De cor granada, na boca tem uma boa estrutura, com taninos maduros, boa concentração, fresco e equilibrado. Possui aroma de frutas silvestres com notas de tabaco e especiarias e harmoniza com caças, carnes e queijos.

De aspecto brilhante e coloração rubi, possui aroma fresco sugerindo notas de frutos vermelhos, paladar equilibrado com final sedoso.

Este vinho arremete aroma de frutos do bosque, envolvidos em notas de tosta. Possui aspecto limpo e cor rubi intenso. Elegante com alguma profundidade, mostrando taninos finos.

Vinho encorpado e equilibrado, de cor rubi, com taninos robustos que indicam boa longevidade. Possui aroma de frutos vermelhos maduros, com suaves notas de madeira nova e especiaria. Harmoniza com entradas, bruschetas e pratos à base de carnes e presunto.

De coloração rubi de boa intensidade, quase violeta e um aroma intenso sobressaindo as notas florais a esteva e violeta, bem como a fruta vermelha viva como a ameixa e o morango. Acrescem notas balsâmicas de cedro e mentol complexadas por uma madeira discreta, mas integrada. Na boca apresenta um bom volume, acidez integrada, taninos de boa qualidade, presença bem marcada de frutos vermelhos vivos. O seu final é longo, harmonioso e elegante.

Callabriga leva o nome de um pequeno vilarejo de origens romanas que inspira a produção de um vinho perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para refletir a versatilidade e a atualidade apaixonante dos vinhos do Douro.

Este vinho arremete aroma de frutos vermelhos silvestres e especiaria. Possui coloração violeta vivo, início fresco, textura elegante, taninos redondos, grande equilíbrio.

R$ 130,00 Meia-Garrafa - 375ml

De coloração rubi, frutas negras maduras, como ameixa e cereja negra, com toque de baunilha. Seu sabor é frutado, estruturado, equilibrado e levemente amadeirado.

Cheio de fruta vermelha e negra crocante e vibrante acompanhada de notas florais, minerais, de especiarias e de ervas frescas. Gostosa acidez, taninos de ótima textura e final persistente, com toques de grafite e de violetas.

Vinho com cor violeta brilhante. Se destacam frescas notas de frutos silvestres do Douro e elegantes notas de especiaria. Na prova de boca inicia muito equilibrado, evoluindo para um vinho de porte sério com excelente volume e textura composta por taninos aveludados.

R$ 104,00 Meia-Garrafa - 375ml

Típico tinto da Bairrada, este Reserva é volumoso, complexo, com a madeira bem integrada, unindo à perfeição os taninos macios da Touriga Nacional e a frescura vibrante da Baga. É maduro, encorpado, com a fruta vermelha bastante presente, com um toque especiado proveniente do seu envelhecimento em barrica. Destaque para seu frescor e também potencial de guarda: é um tinto de cinco anos que aguenta facilmente outros cinco.

O Quinta dos Murças Minas provém de vinhas plantadas numa encosta entre os 110 e os 300 metros de altitude. São estas vinhas, orientadas a sul, mais expostas, cujas uvas atingem maior concentração. Nestas mesmas encostas existem várias minas de água, que vão refrescando o ambiente, permitindo um equilíbrio entre a maior maturação e a frescura característica de Murças. Dominado pela frescura e vivacidade, possui taninos firmes e maduros, com uma acidez bem envolvida. Termina longo e persistente, sobressaindo o equilíbrio entre a sua frescura e maturação.

De coloração rubi, frutas negras maduras, como ameixa e cereja negra, com toque de baunilha. Seu sabor é frutado, estruturado, equilibrado e levemente amadeirado.

Com notas balsâmicas e florais dão profundidade à fruta madura. Com coloração rubi médio e reflexos violeta. Menta, sálvia e outras ervas balsâmicas misturadas à fruta madura e saudável. Corpo médio com um pouco mais de volume em boca. Persistente, com notas florais no final

Possui aroma de frutas vermelhas negras, pimenta vermelha fresca e notas de especiarias. Bebida frutada, bem estruturada, com taninos redondos e potentes, com final prolongado. Harmoniza com carne bovina, cervo e caça, além de massas, saladas especiais e embutidos como salames e presunto cru.

Espaguete de abobrinha italiana in natura, alho, manjericão, shimeji e tomate cereja.

Preparo: Salteado no azeite. Rendimento: 1 pessoas. Ingredientes: penne, mussarela de búfala fresca, tomate seco, brócolis, rúcula, vinho branco e azeite.

Café delta Gold os melhores grãos selecionados , sabor que remete mel e frutas frescas.

Café delta Gold os melhores grãos selecionados , sabor que remete mel e frutas frescas, com espuma de leite cremoso.

O Licor Cointreau é um licor fino francês, transparente e cristalino, feito a partir de uma mistura de cascas de laranjas doces e amargas, com um teor alcoólico de 40%. As suas características incluem um aroma complexo e perfumado a laranja fresca, um sabor vibrante, suave e aveludado que combina dulçor e um toque de amargor, e uma versatilidade que permite ser consumido puro, com gelo ou em diversos cocktails como o Cosmopolitan.

A ginjinha é um licor português feito da infusão da fruta ginja em aguardente, com açúcar e especiarias como canela. Caracteriza-se pelo seu sabor agridoce e frutado, com uma cor avermelhada e aroma de ginja. É servida tipicamente em pequenos copos, com ou sem a fruta dentro (com elas/sem elas), e pode ser consumida como aperitivo ou digestivo, ou em cocktails e sobremesas.

A Amarguinha é um licor português tradicional do Algarve, feito com uma receita antiga de amêndoas amargas, álcool neutro, açúcar e aromas. As suas características incluem uma cor amarela pálida e um sabor fresco e persistente, com notas amendoadas e um toque adocicado. É um licor versátil, ideal para consumir puro com gelo, como aperitivo ou digestivo, e também para ser usado em cocktails e sobremesas.

Um Vinho do Porto Tawny 5 Anos tem cor acastanhada alourada, aromas de frutos secos como nozes e amêndoas, e notas de especiarias e caramelo. Na boca, é macio, harmonioso e equilibrado, com final persistente, sendo ideal para acompanhar queijos maturados e sobremesas. O envelhecimento em madeira confere-lhe complexidade e um característico bouquet de oxidação.

Um vinho do Porto Tawny 10 Anos tem uma cor castanha-aloirada a âmbar, com um aroma complexo e intenso a frutos secos, baunilha e notas amadeiradas, e um sabor fresco e aveludado com um final longo e agradável. É um vinho de sobremesa que harmoniza bem com frutos secos, chocolate, amêndoas e queijos de pasta azul.

A Quinta do Olivardo traz uma novidade para os amantes da culinária portuguesa. Acontecerá todos finais de semana e feriados. Iniciamos, em São Paulo, a partir das 18hs de sexta-feira Valor: R$ 249,00 por pessoa Cardápio ENTRADAS; Pão português Bolo do caco Croquete de picanha Bolinho de bacalhau Alheira Punheta de Bacalhau ANTEPASTOS; Caponata Patê de sardinha portuguesa Patê de bacalhau PRINCIPAIS; Bitoque Bacalhau do Valdir Bacalhau Espiritual Bacalhau a Moda da Casa SOBREMESAS; Pastel de Natas Rabanada Quindim Pastel de Coimbra *Com bebidas a parte Crianças de 6 a 10 anos pagam meia.